Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides
Cidre glacé à la fraise servi dans un verre
Cidre pétillant mixé avec des fraises fraîches et de la menthe

Cidre glacé à la fraise

Auteur: Flavelo
Recettes Végétarien et Végan Boissons
Ce cocktail est l'essence de l'été en verre. La douceur de la fraise et le pétillant acidulé du cidre forment un duo parfait. Ce n'est pas une simple bière fruitée, mais un long drink construit à partir d'ingrédients frais, où la feuille de menthe et le citron assurent une finale rafraîchissante.
🕒 Préparation 10 min
⌛ Temps total 10 min
🍽️ Portions 2 portions
🔥 Calories 210 kcal
🌍 Cuisine Internationale

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Blender ou mixeur plongeant
  • Grands verres
  • Cuillère à mélange

Instructions

1 ✓

Équeuter et laver les fraises, puis les mettre dans le blender. Ajouter le miel, le jus de citron et les 100 ml de cidre.

Astuce: Il faut un peu de liquide pour que la machine mixe bien les fruits, mais ne faites pas trop mousser.
2 ✓

Mixer la base jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement lisse.

Astuce: Si les graines de fraise vous gênent, vous pouvez passer le mélange au chinois à ce stade.
3 ✓

Remplir les verres de glace.

Astuce: La glace refroidit la purée de fraise qui a été faite à partir de fruits à température ambiante.
4 ✓

Verser la purée de fraise sur la glace (environ jusqu'à la moitié/au tiers du verre).

Astuce: La purée plus dense reste au fond, ce qui donne une bonne base pour les couches.
5 ✓

Verser lentement et prudemment le reste du cidre froid par-dessus.

Astuce: Si vous inclinez le verre ou versez sur le dos d'une cuillère, le cidre se mélange moins à la purée, créant un beau dégradé (ombré).
6 ✓

Décorer avec la menthe et une fraise.

Astuce: Tapez un peu la menthe dans votre main avant de la mettre pour qu'elle libère son parfum.

FAQ de la recette

Puis-je utiliser des fraises surgelées ?
Oui, absolument ! Si vous utilisez des fraises surgelées, il faut moins de glace, et la boisson aura une texture encore plus crémeuse, type 'slushy'.

Ingrédients

  • 150 g Fraises mûres, fraîches
  • 20 g Miel ou sirop de sucre
  • 20 ml Jus de citron fraîchement pressé
  • 100 ml Cidre de pomme (pour mixer)
  • 400 ml Cidre de pomme (pour allonger)
  • 8 pièce Glaçons
  • 4 feuille Menthe fraîche
  • 2 pièce Fraise (pour la décoration)