Chuchvara à la farce épicée, pâtes frites dorées Chuchvara à la farce épicée Gigantes plaki à la viande fumée, servi avec persil et pain frais Gigantes plaki à la viande fumée Tteokbokki au fromage, gâteaux de riz coréens en sauce fromagère Tteokbokki au fromage Gyozas au miso servis frais Gyozas au miso Soufflé au fromage et au bacon servi Soufflé au fromage et au bacon Saucisse Chistorra frite servie avec œufs au plat Chistorra con huevos (Saucisse basque aux œufs) Pörkölt de porc aux Nokedli servi Pörkölt de porc aux spätzle Bruschetta à la courgette, décorée de parmesan et basilic Bruschetta à la courgette Burek au miel et aux cacahuètes servi Burek au miel et aux cacahuètes Quiche au Brie et aux noix tranchée sur un plat Quiche au Brie et aux noix Paille à la menthe, fraîchement servie et décorée de feuilles de menthe Paille à la menthe Gatte sauce au yaourt, servi avec de la coriandre Gatte sauce au yaourt Katsudon farci aux œufs de cabillaud Tarako, poulet croustillant et sauce soja riche Katsudon farci au tarako Burger végétal aux poireaux dans un petit pain, servi avec salade fraîche et galette de légumes Burger végétal aux poireaux et pois chiches Nopales (cactus) marinés piquants au vinaigre en bocal Nopales marinés piquants Kladdkaka à la cannelle, riche et sucré Kladdkaka à la cannelle Œuf écossais au panko, panure croustillante, intérieur œuf Œuf écossais au panko (scotch egg) Misal Pav au tapioca sabudana, dans un bol, sauce riche au tapioca, servi avec petit pain croustillant Misal pav au tapioca (sabudana) Crêpe au poulet et brocoli fraîchement cuite Crêpe au poulet et brocoli Glace crémeuse au lait de chèvre servie Glace au lait de chèvre Chuchvara à la farce épicée, pâtes frites dorées Chuchvara à la farce épicée Gigantes plaki à la viande fumée, servi avec persil et pain frais Gigantes plaki à la viande fumée Tteokbokki au fromage, gâteaux de riz coréens en sauce fromagère Tteokbokki au fromage Gyozas au miso servis frais Gyozas au miso Soufflé au fromage et au bacon servi Soufflé au fromage et au bacon Saucisse Chistorra frite servie avec œufs au plat Chistorra con huevos (Saucisse basque aux œufs) Pörkölt de porc aux Nokedli servi Pörkölt de porc aux spätzle Bruschetta à la courgette, décorée de parmesan et basilic Bruschetta à la courgette Burek au miel et aux cacahuètes servi Burek au miel et aux cacahuètes Quiche au Brie et aux noix tranchée sur un plat Quiche au Brie et aux noix Paille à la menthe, fraîchement servie et décorée de feuilles de menthe Paille à la menthe Gatte sauce au yaourt, servi avec de la coriandre Gatte sauce au yaourt Katsudon farci aux œufs de cabillaud Tarako, poulet croustillant et sauce soja riche Katsudon farci au tarako Burger végétal aux poireaux dans un petit pain, servi avec salade fraîche et galette de légumes Burger végétal aux poireaux et pois chiches Nopales (cactus) marinés piquants au vinaigre en bocal Nopales marinés piquants Kladdkaka à la cannelle, riche et sucré Kladdkaka à la cannelle Œuf écossais au panko, panure croustillante, intérieur œuf Œuf écossais au panko (scotch egg) Misal Pav au tapioca sabudana, dans un bol, sauce riche au tapioca, servi avec petit pain croustillant Misal pav au tapioca (sabudana) Crêpe au poulet et brocoli fraîchement cuite Crêpe au poulet et brocoli Glace crémeuse au lait de chèvre servie Glace au lait de chèvre
Crumpet au mascarpone, petits pains dorés et moelleux
Crumpets onctueux au mascarpone, une douceur riche et veloutée

Crumpets au mascarpone

Auteur: Flavelo
Recettes Gâteaux et Desserts Entrées
Le goût doux et crémeux ainsi que la consistance dense du mascarpone sont un complément luxueux au simple crumpet. Tandis que le beurre fond immédiatement, le mascarpone reste en couche crémeuse sur le dessus, sous laquelle vous pouvez éventuellement cacher un peu de confiture ou de miel. Cette version convient aussi en dessert.
🕒 Préparation 1 h 15 min
🍳 Cuisson 15 min
⌛ Temps total 1 h 30 min
🍽️ Portions 6 portions
🔥 Calories 320 kcal
🌍 Cuisine Britannique-Italien

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Cercles à crumpets
  • Poêle
  • Couteau à tartiner

Informations sur les allergènes

⚠️ Gluten
⚠️ Lait

Instructions

1 ✓

Préparez la pâte (base levure, 1 heure de levée).

Astuce: La consistance de la pâte doit être mousseuse, comme de la mousse à raser.
2 ✓

Faites cuire les crumpets dans les cercles beurrés.

Astuce: Si la pâte ne se "troue" pas, ajoutez un tout petit peu d'eau pour la fournée suivante.
3 ✓

Tartinez les crumpets tièdes de mascarpone.

Astuce: Ne tartinez pas sur la pâte brûlante, ça coulerait. Attendez que ça tiédisse un peu.

FAQ de la recette

Comment aromatiser le mascarpone ?
Vous pouvez y mélanger un peu de sucre glace et de vanille, ou le laisser nature si vous mettez aussi une garniture salée (ex: saumon).

Ingrédients

  • 250 g Farine de blé
  • 1 c.à.s. Levure chimique
  • 0.5 c.à.c. Sel
  • 1 c.à.s. Sucre
  • 7 g Levure de boulanger sèche
  • 150 ml Eau tiède
  • 150 ml Lait tiède
  • 50 g Beurre (pour la cuisson)
  • 100 g Mascarpone