Yakisoba aux légumes, nouilles sautées avec légumes colorés Yakisoba aux légumes Achari paneer tikka morceaux de paneer grillés, marinés au yaourt, servis avec de la coriandre fraîche et du citron Achari paneer tikka Yorkshire pudding au romarin, servi frais Yorkshire pudding au romarin Onsen Tamago avec avocat, servi dans un bol, décoré de purée d'avocat et de coriandre Onsen tamago à l'avocat Mondongo con garbanzos servi avec de riches légumes et épices Mondongo aux pois chiches Kelle paça au piment servi avec coriandre fraîche Kelle Paça au piment fort Hōtō aux champignons shiitake, servi avec coriandre fraîche et légumes. Hōtō aux champignons shiitake Hwachae "Flocon de neige" servi avec fruits frais et glace Hwachae "Flocon de neige" Feijoada aux poissons fumés, servie avec de la coriandre fraîche Feijoada aux poissons fumés Cocada au chocolat servie, riche saveur de noix de coco Cocada au chocolat Tiradito sauce yuzu, tranches de poisson frais avec piment, coriandre et citron vert Tiradito au yuzu Tenga au tamarin, riche soupe de poisson au lait de coco servie avec de la coriandre fraîche Tenga au tamarin Taler Bora au miel, saupoudré de lait en poudre Taler Bora au miel Spam Musubi à la mayonnaise Sriracha, plat hawaïen fait de riz et d'algue nori. Spam Musubi à la mayonnaise Sriracha Skolebrød vegan au lait d'amande fourré à la confiture Skolebrød vegan au lait d'amande Galette prébiotique fromage frais poireaux, servie avec poireaux frais Galette prébiotique au fromage frais et poireaux Poulet rôti prébiotique à la betterave, servi avec romarin frais Poulet rôti prébiotique à la betterave Pa amb tomàquet i ou ferrat, pain grillé, tomate et œuf au plat Pa amb tomàquet et œuf au plat Mote Pillo au poulet et fruits secs, servi avec coriandre Mote pillo Lobio à l'ail, mélange de haricots noirs, ail et tomate servi avec de la coriandre fraîche Lobio à l'ail Yakisoba aux légumes, nouilles sautées avec légumes colorés Yakisoba aux légumes Achari paneer tikka morceaux de paneer grillés, marinés au yaourt, servis avec de la coriandre fraîche et du citron Achari paneer tikka Yorkshire pudding au romarin, servi frais Yorkshire pudding au romarin Onsen Tamago avec avocat, servi dans un bol, décoré de purée d'avocat et de coriandre Onsen tamago à l'avocat Mondongo con garbanzos servi avec de riches légumes et épices Mondongo aux pois chiches Kelle paça au piment servi avec coriandre fraîche Kelle Paça au piment fort Hōtō aux champignons shiitake, servi avec coriandre fraîche et légumes. Hōtō aux champignons shiitake Hwachae "Flocon de neige" servi avec fruits frais et glace Hwachae "Flocon de neige" Feijoada aux poissons fumés, servie avec de la coriandre fraîche Feijoada aux poissons fumés Cocada au chocolat servie, riche saveur de noix de coco Cocada au chocolat Tiradito sauce yuzu, tranches de poisson frais avec piment, coriandre et citron vert Tiradito au yuzu Tenga au tamarin, riche soupe de poisson au lait de coco servie avec de la coriandre fraîche Tenga au tamarin Taler Bora au miel, saupoudré de lait en poudre Taler Bora au miel Spam Musubi à la mayonnaise Sriracha, plat hawaïen fait de riz et d'algue nori. Spam Musubi à la mayonnaise Sriracha Skolebrød vegan au lait d'amande fourré à la confiture Skolebrød vegan au lait d'amande Galette prébiotique fromage frais poireaux, servie avec poireaux frais Galette prébiotique au fromage frais et poireaux Poulet rôti prébiotique à la betterave, servi avec romarin frais Poulet rôti prébiotique à la betterave Pa amb tomàquet i ou ferrat, pain grillé, tomate et œuf au plat Pa amb tomàquet et œuf au plat Mote Pillo au poulet et fruits secs, servi avec coriandre Mote pillo Lobio à l'ail, mélange de haricots noirs, ail et tomate servi avec de la coriandre fraîche Lobio à l'ail
Amandes de tournesol décortiquées, crues et blanc ivoire.
Cœurs de tournesol crus

Les Cœurs de Tournesol : Une Richesse Nutritive à l'État Brut

Ingrédients Fruits à Coque et Graines

Description

Les graines de tournesol décortiquées crues sont l'essence même de la plante, débarrassées de leur coque pour offrir une utilisation immédiate et polyvalente. Non torréfiées, elles conservent l'intégralité de leurs enzymes, vitamines et acides gras fragiles, ce qui en fait un ingrédient de choix pour l'alimentation vivante et saine.

Leur saveur est douce, lactée et subtile, avec une texture tendre. C'est une page blanche culinaire qui s'adapte aussi bien aux recettes salées que sucrées, apportant densité nutritionnelle et croquant discret.

Polyvalence en Cuisine

Ces cœurs de tournesol sont un incontournable du placard sain.

  • En boulangerie : Intégrées dans les pains aux graines, les muffins ou les crackers maison pour du croustillant.
  • En topping vitalité : Saupoudrées sur les salades, les porridges ou les yaourts pour un boost de protéines.
  • Trempées et mixées : Elles permettent de réaliser des "faux-mages" (fromages végétaux) ou des sauces crémeuses sans produits laitiers.

Concentré de Nutriments

C'est une source majeure de vitamine E, le gardien de la jeunesse cellulaire. Elles regorgent de magnésium pour l'équilibre nerveux et de sélénium pour l'immunité. Leur richesse en graisses insaturées et en phytostérols aide à maintenir un profil lipidique sain.

Adopter les graines de tournesol crues, c'est choisir un aliment brut, économique et incroyablement nutritif pour enrichir son alimentation au quotidien.

Recettes avec cet ingrédient

Buddha bowl au quinoa et betterave avec graines torréfiées Salades

Buddha bowl au quinoa et à la betterave aux graines torréfiées
Champignons farcis au quinoa (Vegan) servis Plats Principaux

Champignons farcis au quinoa (Vegan)
Buddha Bowl au chou-fleur épicé servi Cuisine Rapide

Buddha Bowl au chou-fleur épicé
Buddha Bowl aux asperges grillées servi Cuisine Rapide

Buddha Bowl aux asperges grillées
Velouté de courgettes aux graines torréfiées servi Entrées

Velouté de courgettes aux graines torréfiées
Buddha bowl à l'avocat et aux courgettes servi Cuisine Rapide

Buddha bowl à l'avocat et aux courgettes