Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides Kofta aux pommes de terre épicées, boulettes de bœuf grillées décorées de persil Kofta aux Pommes de Terre Épicées Velouté crémeux de chou frisé au fromage servi Velouté crémeux de chou frisé au fromage Gyros fusion grec dans un pain naan avec viande grillée, légumes, tzatziki au curry et kimchi Gyros fusion grec (Naan & kimchi) Calzone au jarret fumé et choucroute fraîchement cuite Calzone au jarret fumé et choucroute Pizza alla mozzarella di bufala à la mozzarella de bufflonne Pizza alla mozzarella di bufala Saltfish aux pâtes, servi avec du persil frais Saltfish aux pâtes Chaussons chuchvara bouillis parsemés de coriandre, servis avec une sauce au yaourt Chuchvara à la coriandre Calzone au fromage Saint-Paulin, croûte dorée, garnie de fromage et de jambon Calzone au fromage Saint-Paulin Glace menthe-chocolat servie Glace menthe-chocolat Oignons rouges marinés piquants servis dans un bocal Oignons rouges marinés piquants Bánh cuốn aux oignons frits et coriandre, servi à la vietnamienne Bánh cuốn aux oignons frits Bretzels à la farine complète empilés sur une table Bretzels à la farine complète Gaufre snack au chocolat et myrtilles Gaufres façon snack Nikujaga aux petits pois, servi dans un bouillon riche Nikujaga aux petits pois Dessert Malida émietté aux amandes et noix de coco Malida aux amandes Bao au porc fumé rôti servi avec coriandre fraîche et sauce hoisin Bao au porc fumé rôti Risotto aux courgettes, servi avec légumes dorés et parmesan râpé Risotto aux courgettes Gigot d'agneau rôti au romarin servi Gigot d'agneau rôti au romarin Roti aux épinards, servi avec des épinards frais et un roti croustillant Roti aux épinards Congee aux arachides, servi avec arachides grillées, graines de sésame et coriandre Congee aux arachides
Pizza ai Frutti Tropicali aux fruits tropicaux et ricotta
Dessert exotique sur pâte à pizza avec fruits tropicaux et miel

Pizza ai Frutti Tropicali

Auteur: Flavelo
Recettes Gâteaux et Desserts
La pizza dessert est un sujet clivant, mais bien faite, c'est génial. Ici, la sauce tomate est remplacée par de la ricotta douce et crémeuse, et le croquant de la pâte rappelle les tartelettes aux fruits. L'eau des fruits s'évapore à haute température, concentrant leur goût et les caramélisant légèrement.
🕒 Préparation 10 min
🍳 Cuisson 12 min
⌛ Temps total 22 min
🍽️ Portions 2 portions
🔥 Calories 640 kcal
🌍 Cuisine Italienne (Moderne)

Ingrédients

Ustensiles nécessaires

  • Plaque de cuisson

Informations sur les allergènes

⚠️ Gluten
⚠️ Lait

Instructions

1 ✓

Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte finement.

Astuce: La pâte fine deviendra croustillante comme un biscuit.
2 ✓

Tartinez de ricotta, disposez les fruits dessus.

Astuce: Le gras de la ricotta protège la pâte de l'humidité des fruits.
3 ✓

Saupoudrez de noix de coco (elle va dorer au four).

4 ✓

Faites cuire 10-12 minutes jusqu'à ce que les bords soient bruns. Après cuisson, arrosez de miel et parsemez de menthe.

Astuce: Ne cuisez jamais le miel et la menthe, ils brûleraient et deviendraient amers.

FAQ de la recette

La pâte est détrempée, pourquoi ?
Les fruits ont rendu trop de jus. Coupez-les plus finement, ou épongez leur humidité avant cuisson.

Ingrédients

  • 300 g Pâte à pizza
  • 150 g Ananas frais (fines tranches)
  • 100 g Mangue (fines tranches)
  • 30 g Noix de coco râpée
  • 150 g Ricotta
  • 2 c.à.s. Miel
  • 10 bouquet Menthe fraîche
  • 1 c.à.s. Huile (pour badigeonner)