Plats Principaux
Tofu poêlé sauce tomate épicée
Chou-fleur rôti sauce tahini citronnée
Tofu croustillant sauce aigre-douce
Nouilles de riz sauce cacahuète
Mole Ranchero
Chilaquiles verts (Chilaquiles verdes)
Chilaquiles au queso fresco (Chilaquiles con queso fresco)
Chilaquiles au poulet effiloché (Chilaquiles con pollo deshebrado)
Curry d'aubergine piquant
Ragoût de pois chiches à la tomate
Aubergines braisées au sésame